Nasce da una accurata selezione di olive raccolte precocemente, per conferire all’olio tonalità quali colore, profumo, amaro e piccante decisamente più marcate.
L’oliva viene raccolta e lavorata all’inizio del suo stadio di maturazione; è questo infatti il momento in cui al sui interno vi è la massima concentrazione di polifenoli che, trasferendosi nell’olio, gli conferiscono i sentori citati precedentemente, mantenendolo nel suo complesso sempre molto armonico. Possiamo definirlo un “olio importante”, adatto agli amanti dei gusti decisi.
Consigliamo di abbinarlo a carni rosse alla brace, pasta e fagioli o pane caldo.
Chiedete in frantoio il nostro olio evo fruttato, lo distinguete perché la bottiglia ha il tappo verde!

L’olio è disponibile in bottiglie da 500 ml, 1 litro e in lattine da 5 litri.